A CERVEJA PARA QUEM CORRE!

• Vários são os atletas de elite que bebem regularmente cerveja e nem por isso os seus resultados parecem ressentir-se. Julgo que é uma bebida que, quando tomada com moderação, pode favorecer o equilíbrio do desportista. No entanto uma coisa é certa, o álcool é prejudicial a todos os que procuram realizar um esforço máximo.

• A questão está na taxa de àlcool que existe nas bebidas. Por exemplo um copo com 4 cl de uísque contém um valor de 40% de álcool,enquanto um cálice de vinho do Porto (6,5cl) conterá 20% e um vermute ( 8 cl ) cerca de 17%. Por sua vez , um copo de vinho normal, com 11 cl , contém 12% enquanto que 25 cl de cerveja encerram 5% de álccol.

• Perante estes dados exemplificativos, é fácil concluir que se pode beber mais cerveja do que vinho para se ficar com uma taxa de alcoolemia semelhante. Outro aspecto que os desportistas devem ter presente é o de não ser devido ao facto de ingerirem um café no final da refeição que a eliminação do álcool se processa mais rapidamente. Claro que podemos ficar com a sensação de que o café forte acelera a eliminação do álcool, mas isso é apenas devido ao facto de a cafeína ter uma acção sobre a sonolência provocada pelo o álcool e não a outros factores.

• Há que não esquecer que um atleta deve ser um indivíduo bem adaptado ao meio ambiente em que vive, tanto em termos sócio-económicos como em quaisquer outros , e não será pela ingestão de uma ou de duas cervejas por dia, que a sua forma física sofrerá qualquer abaixamento.

• A cerveja é uma bebida alcoólica e, por isso, posso em princípio, desaconselhá-la aos desportistas . No entanto, a cerveja é rica em vitaminas do grupo B. Ora acontece que esse grupo importante de vitaminas desencadeia uma acção bastante favorável no fenómeno da contracção neuro-muscular, favorecendo, igualmente a absorção digestiva dos glúcidos ( açucares ) que são os melhores carburantes musculares.

• Como praticante , tento não ingerir álcool. Porém depois de esforços longos e duros deixo-me tentar por uma boa cerveja que me sabe maravilhosamente.